肾病不能吃豆制品？其实都是误会

饮食管理是慢性肾脏病治疗中一个极为重要的环节，很多肾脏内科医生都将其放在和药物治疗同等的地位，“管好嘴、迈开腿”不单对于糖尿病患者，对于慢性肾脏病患者也甚为重要。不过，在肾病患者中还存在着三大常见的饮食误区。

误区一

肾病患者只能吃素食

一些肾友在确诊肾病后，便自发的吃起素来，肉、蛋、奶都不吃。结果肾病没有控制住，反而很快就出现了贫血、乏力、精神不济、睡眠质量差等营养不良的问题。

其实动物蛋白质富含无机盐、铁、维生素B12、维生素B1等人体必需的多种营养物质，再差的肾功能状态，每日补充1至2两精瘦肉也是必需的，若确实不喜欢食用动物蛋白，那么每日应补充适量的豆制品。

误区二

肾病绝对不能吃豆制品

蛋白质其实包括动物蛋白和植物蛋白，大豆虽是植物蛋白，但它的蛋白含量非常高，每100克黄豆中含蛋白质约36.3克，多于同等重量的猪瘦肉和牛肉。因此，大豆和其他动物蛋白一起被称为优质蛋白。

有蛋白尿的肾友建议摄入优质蛋白为主，因此，可以食用豆制品。但要注意的是豆制品种类有很多，黄豆、黑豆和青豆及其豆制品都属于优质蛋白。而绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆则属于淀粉豆，营养价值等同于普通粮食，肾友们选择时一定要注意啦。

误区三

尿蛋白越多，越应该多补蛋白质

很多肾友认为尿中蛋白丢失太多了，那就应该多吃、多补一些进来。然而蛋白质摄入增多，尿蛋白漏出的量也一样增多，肾脏呈现高滤过状态，肾脏负担也跟着加重，肾功能减退也会加快，吃的蛋白质越多、漏的越快、肾损伤越严重。

目前推荐肾病患者低蛋白饮食，在保证足够热量（30-35kcal/kg·d）的情况下，同时限制蛋白的摄入。随着肾功能的逐渐下降，对蛋白质的摄入要求则要更加严格。慢性肾脏病第1、2期时，开始就需要减少蛋白摄入，一般推荐蛋白0.8克/公斤/天即可；慢性肾脏病第3期，推荐蛋白0.6克/公斤/天，并补充复方α酮酸片；慢性肾脏病第4-5期，病人应当严格限制蛋白，推荐蛋白0.4克/公斤/天，并补充复方α酮酸片。在所有的蛋白饮食中，控制约50%蛋白为高生物价蛋白。