痛风患者怎么选择食物？

　根据食物嘌呤含量，可将食物分为四类：

　第1类：含嘌呤最多的食物（每100g含嘌呤150－1000mg），包括：动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、浓肉汤、肉精等。

　第2类：含嘌呤较多的食物（每100g含嘌呤75－150mg），包括：扁豆、干豆类、干豌豆、鲤鱼、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、野鸡肉、鸽子肉、野鸭肉、鹌鹑肉、鹅肉、兔肉、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、淡鸡汤、淡肉汤等。

　第3类：含嘌呤较少的食物（每100g含嘌呤＜75mg），包括：芦笋、菜花、龙须菜、四季豆、青豆、鲜豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲜鱼、鲑鱼、龙虾、鸡肉、火腿、羊肉、花生、麦麸面包等。

　第4类：含嘌呤很少的食物（每100g含嘌呤＜30mg），包括：奶类、奶酪、蛋类、水果类、豆浆、糖果、蜂蜜、精制谷类如富强粉、精磨稻米、蔬菜类如紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、西红柿、白菜、南瓜等。

　痛风急性发作期可采用严格低嘌呤膳食，只能采用牛奶、鸡蛋，精制面粉及含嘌呤少的蔬菜，多吃水果及大量饮水。禁用上述第1、2、3类食物，任选4类食物。

　慢性期的患者禁用1类食物，限量选用2、3类食物，任意选用4类食物。每日可摄入牛奶1袋（250毫升），鸡蛋1个，瘦肉每日可选用50-100g。

　贴心提示：痛风患者的其他注意事项

　减肥：保持正常体重是减少痛风发作的有效方法，但是减肥的速度应以不发生酮症为度，因为酮体会在肾脏与尿酸竞争排出；

　低脂：清淡的饮食一方面可以减少热量的摄入有助于减肥，另一方面脂肪会阻碍肾脏排泄尿酸；

　戒烟酒，多饮水：每天的饮水量应达到2500～3000毫升，通过增加尿量来帮助肾脏排出尿酸，同时减轻尿酸对肾脏的损害；

　绝不暴饮暴食：次大量摄入嘌呤通常会导致痛风急性发作。