保平安的“三蔬菜”

芹菜——降压 祛痰

中医认为芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，多食可促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰、降血压作用。

莴笋——有助消化

莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

菜花——补维生素

每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比我们冬天常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。