“车厘子价格腰斩”上热搜，价格不菲的车厘子和樱桃有何不同？有什么特殊的营养价值？

近日，“车厘子价格腰斩”登上微博热搜，不少网友感叹，“车厘子自由，今年可以实现了吗？”

据央视网报道，上海的一个大型进口水果批发市场里，车厘子整体价格比上月降了30%左右，其中规格最小的车厘子，一级批发价格已经降到了每公斤25元以内。

不过，很多人看到车厘子的时候都会疑惑，怎么跟国产的大樱桃长得那么像？这价格不菲的车厘子跟樱桃到底是什么关系？

中国樱桃多以野生状态出现

据记载，中国古代的北方地区，尤其是黄河流域，普遍栽培的樱桃是原产于中国的野生种，在《中国植物志》上这物种的中文名字就叫做樱桃，或中国樱桃，栽培最早可以追溯到战国时期，如今在中国北方的大部分地区以及南方的江苏、浙江、江西、四川都有栽培。

成熟的中国樱桃个头较小，颜色粉嫩，水分充足，所以古人也会用“樱桃小口”来形容女子嘴小。虽然中国栽培历史悠久、栽种范围也很广泛，但始终都不是大宗水果，因为中国樱桃皮薄肉嫩，不仅不方便保存，还很难运输，一旦没来得及吃就变味了。由于樱桃树也很难栽，所以，很多中国樱桃都是以野生状态出现的，只有原产地的人们才有这份口福。

现在中国人吃到的樱桃大多是欧洲甜樱桃

中国樱桃的产量和储运都难以支撑现在市场上庞大的需求，那么我们现在吃到的樱桃都是哪来的呢？

现在市场上大量出售的个头浑圆，色泽鲜红的樱桃多是欧洲甜樱桃，这种樱桃遍布西亚到欧洲的广大地区。早在公元前72年，罗马史官就记录了从波斯带回栽培樱桃的事。欧洲甜樱桃除了外表看起来很诱人，果肉也很紧实，经得起长距离运输和保存。

19世纪70年代，欧洲甜樱桃被传教士引入中国。据1915年刊印的《满洲之果树》一书中记载，1871年，美国传教士内维尔斯引进了10个品种的甜樱桃、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种，种植在山东烟台。后来又通过不同的途径，从俄国、德国、法国等国家引入其他品种，种植在大连、青岛、威海等地。

在和中国樱桃的“竞争”中，个头大、甜份足、皮厚好储存的欧洲甜樱桃取得了压倒性的胜利，如今中国市场上售卖的大樱桃，绝大部分都是欧洲甜樱桃。

车厘子就是欧洲甜樱桃的一种

近两年在电商网站上炒得火热的车厘子，拥有和欧洲甜樱桃近乎一样的外形和口感，其实它就是欧洲甜樱桃的一种。

“车厘子”这个叫法来源于樱桃英文“cherries”的音译，有人认为这种说法是从广东传到内陆的，因为广东沿海最早开放的城市有很多这样的舶来词，比如，士多店——store——杂货铺，士多啤梨——strawberry——草莓，等等。

这种说法并不完全准确。据界面新闻的报道，前几年美国樱桃协会刚进入中国时，为了与中国国产樱桃区分开来，对外就宣称这些进口樱桃为“车厘子”。

樱桃可以补铁补血吗？

樱桃被很多人认为是补铁补血的好食材，这很可能又是源于中国人“以形补形”的迷信。事实上，樱桃的铁含量只有0.36毫克/100克，大白菜的铁含量都有0.8毫克/100克，而“补血神器”猪肝的铁含量更是高达22.6毫克/100克。除了铁之外，樱桃身上也没发现有其他可以补血的物质。

除了铁之外，樱桃中的维生素C、糖、蛋白质、矿物质含量并不算突出。而网络上盛传的，维生素C含量极高的针叶樱桃，只是和樱桃长相相近，实际上并不是樱桃。

车厘子的营养功效

那么，这款应季水果到底有哪些功效呢，又有哪些食用禁忌呢？

一、美容养颜

车厘子富含褪黑素和花青素等多种抗氧化成分，可抵抗自由基对肌肤的伤害，促进皮肤胶原蛋白的形成，抑制肌肤黑色素的产生。

 二、开胃助消化，润肠通便

车厘子颜色鲜红诱人，饱满欲滴，让人胃口大开，而且酸甜可口，其富含的果酸和果糖能促进胃酸分泌，有开胃助消化的功效，特别适宜食欲不振、不思饮食、消化不良的时候吃。而且新鲜的车厘子水分和膳食纤维充足，食后可促进肠胃蠕动，并增加粪便的含水量，坚持食用可预防消化不良，改善便秘症状。

三、补充能量，瘦身纤体

研究发现，车厘子热量较低，100克车厘子热量才46大卡，属于低热量食物，且富含多种营养成分，如糖分、花青素、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、钾、蛋白质等，这些成分都是人体所必不可少的物质，经常食用可为身体补充能量，提供营养，而且其含有的膳食纤维可增加饱腹感，可减少其他高热量食物的摄入，同时还能促进消化和排便，因此对于减肥的女性来说，车厘子是非常适宜的水果。

现在很多人吃东西会十分注意食物的成份，如果成份不好或是对健康的益处没想象中那么大，立马就拉进黑名单。其实，有些食物就是为刺激人的食欲而生的，樱桃正是这样的食物。无论是奶油蛋糕，还是著名的曼哈顿鸡尾酒，最后加上一颗又大又红的樱桃，是不可缺少的。