多吃南瓜能降血糖
众多糖尿病患者把南瓜及其制品当作降血糖食品。他们认为南瓜及其制品含有大量的果胶纤维,与淀粉类食物混合时,会使碳水化合物吸收减慢,从而推迟胃排空的时间,并改变肠蠕动的速度,使饭后血糖不至于过快升高。但这一说法是错误的。南瓜的血糖生成指数为75 ＞ 70 属高指数食物,应尽量少吃,而且有部分患者由于过食南瓜,血糖不降反而升高。
（创建时间 2012-12）
主编： 于梅子 编撰： 中华医学会
众多糖尿病患者把南瓜及其制品当作降血糖食品。他们认为南瓜及其制品含有大量的果胶纤维,与淀粉类食物混合时,会使碳水化合物吸收减慢,从而推迟胃排空的时间,并改变肠蠕动的速度,使饭后血糖不至于过快升高。但这一说法是错误的。南瓜的血糖生成指数为75 ＞ 70 属高指数食物,应尽量少吃,而且有部分患者由于过食南瓜,血糖不降反而升高。
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