为什么中医说夏季吃“苦”，胜似大补？

炎炎夏日，很多人常感到烦躁，疲乏无力，食欲减退，甚至头晕、胸闷、恶心。

中医认为，人体阴阳本应相对平衡。夏季更应多吃些苦味，用苦味之阴调整夏季之阳热，吃苦味食品能泄降心火，增进食欲，恢复脾胃运行能力。

“苦”味食物有哪些

多吃苦瓜

苦瓜堪称夏季时令菜蔬中最佳瓜菜，营养丰富，具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。

多吃苦菜

苦菜又名荼草、苦马菜。性味苦、寒，具有清热凉血及解毒等功效。夏日，用腌苦菜佐饭，爽口开胃，解乏消暑，清心除烦。

多吃苦笋

苦笋味甘，性凉而不寒，颇具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功能，是夏季餐桌上常见的可口山珍。

多吃芜菁

芜菁别称鸡毛菜、大头菜。性平，味苦、辛、甘，具有开胃下气、祛湿解毒等功用。

多吃莴笋

莴笋又叫千金菜、莴菜。性凉，味苦、甘，经常食用，对消除小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症有很大帮助。

吃“苦”要适量

夏季吃苦确实能对养心有好处，但苦味的食物大多寒凉，并不是所有体质的人群都适合食用。

有些热性体质的人确实夏季爱上火，需要适当的清火，不过对于大便稀洁、容易拉肚子的脾胃虚寒者而言，一味强调吃“苦”反而有害无益。

老人、儿童、孕妇和体质虚弱的人群，吃“苦”更应该谨慎。

因此，吃“苦”要适度，过多食用或食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。