夏天脾虚多汗就吃这个

山药紫米粥，作为早餐长期食用，能补中益气、健脾养胃、止虚汗，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短者食用。

取鲜山药1段，紫米100克，红枣3~5个，冰糖适量。将紫米淘洗干净，放入清水，浸泡1~2小时；山药去皮切块，红枣去核洗净；锅内紫米先用旺火煮沸后，改用文火，煮至粥将成时，加入山药、红枣一起煮15分钟，加冰糖调味即成。选购山药时以条粗、质坚实、粉性足、色洁白者为佳。若整根尚未切开，可存放在阴凉通风处；若已切开，可盖上湿布保湿，放入冰箱保鲜或削皮后切块，分袋包装，再放入冰箱保鲜。