青红苹果食疗功效大不同

苹果按颜色分可有红、青、黄三种，三种苹果在中医里药效也大不相同。

中医认为红苹果入心，常吃可降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。

青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

常吃黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。

苹果也能入菜

苹果除了直接吃，还可榨汁，也可做水果茶或入菜。

香橙苹果茶：取喜欢的红茶8克，放入带网的茶壶中，用开水冲泡；将一半苹果和橙子切小块；容器中放适量冰块，倒入泡好的红茶，放入切好的水果；把剩余的半块苹果擦成苹果泥加入到容器中，加入柳橙汁，搅拌均匀即可。

黑椒苹果里脊肉：里脊肉切指甲大小的丁，青椒和圆葱同样切丁；里脊肉里加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜片、少许淀粉抓匀，腌制半小时左右入味；准备一小碗，加入1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺蚝油、1大勺白糖、2大勺料酒、1小勺黑胡椒粉，搅拌均匀待用；取一个中等大小的苹果，取果肉切丁浸泡在水里，避免变黑；炒锅烧热加入多些的植物油，烧至8成热加入腌制好的里脊肉丁炸制15秒左右，迅速捞出；将油倒出留少许底油，加入一点黄油，大火下入青椒和圆葱煸炒几下；入苹果继续煸炒，下入炸好的里脊肉丁大火煸炒；最后将小碗中的调料汁倒入煸炒均匀。