织密校园食品安全“防护网”

    □ 本报记者  陈燕飞

    日前，记者从国家市场监管总局了解到，为期两个月的校园及周边“五毛食品”整治工作取得显著成效：全国共监督检查食品生产经营单位60余万户次，查获问题食品5万余千克，立案查处案件4300余件，下达责令整改通知书2.8万余份。整治工作织密了校园及周边食品安全“防护网”，为新学年营造健康安全的食品消费环境。

    “组合拳”出击整治

    在此次专项整治工作中，飞行检查、暗访、抽检等多种监管手段频出。

    近日，辽宁省阜新市食品药品监管局联合市公安局食品药品犯罪侦查支队和太平区市场监管局，“空降”太平区红树小食品批发市场，连续飞行检查6家食品销售单位，令批发市场经营业主们猝不及防。

    距离辽宁1800公里之外，湖北省食品药品监管局组织人员对黄石、黄冈、鄂州、潜江、天门、咸宁、恩施等地校园及周边食品安全质量状况，以及“五毛食品”整治工作开展情况进行飞行检查。对发现的问题详细记录、现场责令整改，并移交属地监管部门依法处置。

    暗访式督查调研也出现在专项整治中。宁夏回族自治区食品药品监管局将发现的455条问题全部纳入《群众反映强烈的食品药品安全突出问题清单》，并召开通报交办会，开展“回头看”，跟踪问效，有效提升了自治区食品安全保障水平。

    现场直播引人关注

    “五毛食品”整治工作还启用了备受年轻人关注的直播手段。

    5月24日上午10点，在四川省成都市武侯区龙腾街，成都市食品药品监管局10多名执法人员分成两组，一组在成都市食药监局稽查总队食品安全稽查二支队副支队长廖鸿平带领下，进入一家名为“小草屋”的商店。亮明身份后，执法人员开始仔细查看货架上的小食品；另一组执法人员则进入旁边的一家连锁超市进行检查。

    经过近一个小时的检查，执法人员发现“小草屋”涉嫌销售超过保质期、标签标识不清晰和无任何标签标识的小食品。随后，武侯区食药监管部门对该店食品进行了全面清查，对过期食品、三无食品进行扣押，并立案查处。与以往整治行动不同的是，此次行动邀请了部分学生家长全程参与，还有50余万网友通过直播观看执法全过程。网友对此纷纷拍手称赞。

    直播还起到宣教作用。“不是所有‘五毛食品’都是不合格食品。”成都市食药监局相关负责人介绍说，不合格“五毛食品”主要包括未经许可或备案生产的“三无”食品；来源不明、标签标识不规范、过期的食品；微生物超标、滥用添加剂以及非法添加等不符合国家标准的食品；伪造仿冒的食品等。

    “这次学到的食品安全知识我回去要教给孩子，让他知道如何从外包装初步辨别食品是否是正规厂家生产的。”参与活动的市民冯女士说。

    探索建立长效机制

    问题“五毛食品”价格低、品种多、隐蔽性强，为彻底整治问题“五毛食品”，各地纷纷探索建立长效监管机制。

    山东省食品药品监管部门建立监管信息台账，将监管区域责任落实到专人，要求各地全面掌握辖区内“五毛食品”供货商分布情况。例如，枣庄市食品药品监管局建立“五毛食品”供货商专项监管台账，督促供货商严格落实进货查验和进销货记录制度。东营市食品药品监管局摸清辖区内“五毛食品”各级供货商信息，明确监管人员，建立供货商专项监管台账，让问题“五毛食品”无处藏身。

    广西壮族自治区食品药品监管部门则建立了“以批控零、以零溯源、管住批发、规范零售”机制，实行以人盯户、入户指导、逐户过关、规范操作。

    浙江省食品药品监管部门深化实施“千万学生饮食放心工程”2017~2019新三年行动计划，鼓励引导学校商店实行连锁经营或品牌超市直营。目前，该省校园商店品牌超市进驻率达93%以上。