面粉
根据加工的不同，分为标准粉和精白粉，不同的面粉选择方法相似。
色泽：精白粉为洁白色，标准粉则为灰白色；
外形：精白粉和标准粉均为粉末状，无杂质，无霉变，无虫害，无结块；
触觉：精白粉和标准粉用手捏均无粗粒感；
气味和滋味：精白粉和标准粉均有正常的气味和滋味，无酸味、苦味及异臭味；
这样的面粉不能买：霉变、成团、结块，有霉味、酸味甚至有苦味，有的还生虫。
（更新时间 2011-12 中国公众健康网原创版权，严禁转载）
根据加工的不同，分为标准粉和精白粉，不同的面粉选择方法相似。
色泽：精白粉为洁白色，标准粉则为灰白色；
外形：精白粉和标准粉均为粉末状，无杂质，无霉变，无虫害，无结块；
触觉：精白粉和标准粉用手捏均无粗粒感；
气味和滋味：精白粉和标准粉均有正常的气味和滋味，无酸味、苦味及异臭味；
这样的面粉不能买：霉变、成团、结块，有霉味、酸味甚至有苦味，有的还生虫。
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