蔬菜水果
色泽：新鲜度高的叶类蔬菜青翠欲滴, 水灵灵而有光泽；成熟度高的水果蔬菜色泽艳丽；
外形：新鲜度高的叶类蔬菜外观碧绿挺拔，无机械损伤（如挤伤、压伤、切口、裂痕、碰伤等） ，无畸形。如茄子在接近花萼边缘的果皮具有明显较宽的白色或淡紫色的圆圈时，表明茄子比较嫩；如果圆圈不明显，证明茄子较老，食用品质差；
气味：蔬菜水果应具有令人喜悦的清香或芳香；
滋味：酸甜适口
（更新时间 2011-12 中国公众健康网原创版权，严禁转载）
色泽：新鲜度高的叶类蔬菜青翠欲滴, 水灵灵而有光泽；成熟度高的水果蔬菜色泽艳丽；
外形：新鲜度高的叶类蔬菜外观碧绿挺拔，无机械损伤（如挤伤、压伤、切口、裂痕、碰伤等） ，无畸形。如茄子在接近花萼边缘的果皮具有明显较宽的白色或淡紫色的圆圈时，表明茄子比较嫩；如果圆圈不明显，证明茄子较老，食用品质差；
气味：蔬菜水果应具有令人喜悦的清香或芳香；
滋味：酸甜适口
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