葫芦

[别名]
　　壶卢、匏瓜、瓠瓜。
　　[分类与属性]
　　葫芦原产印度，我国大部分地区均有栽培。秋季瓜成熟而末变老时采收食用。葫芦形状各异。过去人们常用老的葫芦作瓢取水等，成熟但未老时是一种美味的蔬菜。
　　[食用方法]与[合理搭配]
　　葫芦既可炒食又可做汤，可荤可素．可与嫩丝瓜一起做汤，可以缓解痱子和疮疖的困扰。嫩葫芦与香菜一起烹调，风味独特。
　　[适用人群]
　　葫芦性味甘、淡、平。功用是利水，通淋。主治水肿，腹胀，黄疽、淋病。对水道不利谙症均有疗效。亦可润肺。
　　[注意事项]
　　葫芦中含有葫芦素B，过量摄取易致肺水肿。消化系统功能弱者，不宜食用葫芦。