营养素与产妇乳汁分泌的影响

营养素对乳汁的分泌质与量均有影响。能量、蛋白质充足时，可保证足够的泌乳量，而蛋白质、能量不足，则使泌乳量减少。富含蛋白质、维生素B1、水的食物有利于乳汁的泌。
　　富含丰富蛋白质及维生素B1的食物如下：
　　
　　蛋白质含量较高的食品（g/100g）:豆腐皮44.6 猪肉松23.4 腐竹44.6 豌豆23.0
　　虾米(海米) 43.7 乌骨鸡22.3 黄豆35.1 绿豆21.6 虾皮30.7 瘦羊肉20.5 扒鸡29.6
　　瘦猪肉20.3 紫菜26.7 红小豆20.2 扁豆25.3 香菇(干) 20.2 花生仁25.0 瘦牛肉20.2
　　千张(百页) 24.5 全脂奶粉20.1 叉烧肉23.8 青鱼20.1
　　维生素B1含量较高的食品（mg/100g）:葵花子仁1.89 蚕豆0.37 腊肉0.90 豌豆0.33
　　猪大排0.80 小米0.33 花生仁0.72 白扁豆0.33 叉烧肉0.66 鸡肝0.33 黑芝麻0.66 紫糯米 紫糯米0.31 瘦猪肉0.54 豆腐皮0.31 香肠0.48 猪肾0.30 鸡心0.46 猪小排0.29 豌豆0.43 黄豆0.41