胆固醇
[功能]
1、是细胞膜的重要成分；
2、是合成类固醇激素(如性激素)和维生素D及胆汁酸的原料。
[主要的食物来源]
胆固醇主要来源于动物脑、肝、肾、蛋黄等。
[不适宜选用的人群]
血胆固醇及血脂偏高的人群、高血压人群。
（更新时间 2011-12 中国公众健康网原创版权，严禁转载）
[功能]
1、是细胞膜的重要成分；
2、是合成类固醇激素(如性激素)和维生素D及胆汁酸的原料。
[主要的食物来源]
胆固醇主要来源于动物脑、肝、肾、蛋黄等。
[不适宜选用的人群]
血胆固醇及血脂偏高的人群、高血压人群。
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