维生素B6

[功能]
　　1、影响氨基酸代谢
　　2、参与脂肪代谢
　　3、促进烟酸合成
　　4、血红素合成
　　5、促进抗体合成
　　6、促进维生素B12、铁、锌吸收
　　7、神经递质的合成（5-羟色胺，多巴胺、去甲肾上腺素等）
　　[摄取不足的危害]
　　1、B族缺乏的一般症状：口炎、舌炎、易激惹、抑郁
　　2、高半胱氨酸血症和黄尿酸尿症
　　3、贫血
　　4、儿童烦躁、抽搐、癫痫样惊厥、脑电图异常
　　[摄取过多的危害]
　　1、神经毒性
　　2、光敏感性反应
　　[主要食物来源]
　　白肉类（鸡肉）、肝脏、豆类、坚果、香蕉、柠檬类水果，奶中较少。