烟酸
烟酸，烟酰胺
[别名] 尼克酸，维生素B5
[功能]
1、参与能量代谢；
2、与核酸合成有关；
3、降低胆固醇；
4、是葡萄糖耐量因子的重要成分。
[摄取不足的危害]
主要导致癞皮病，表现为皮炎（晒斑样损伤/变厚、脱屑）、腹泻、痴呆。
[摄取过多的危害]
皮肤发红，眼部感觉异常、肝功能异常。
[主要食物来源]
肝、肾、瘦肉、全谷、豆类、蔬菜等。
（更新时间 2011-12 中国公众健康网原创版权，严禁转载）
烟酸，烟酰胺
[别名] 尼克酸，维生素B5
[功能]
1、参与能量代谢；
2、与核酸合成有关；
3、降低胆固醇；
4、是葡萄糖耐量因子的重要成分。
[摄取不足的危害]
主要导致癞皮病，表现为皮炎（晒斑样损伤/变厚、脱屑）、腹泻、痴呆。
[摄取过多的危害]
皮肤发红，眼部感觉异常、肝功能异常。
[主要食物来源]
肝、肾、瘦肉、全谷、豆类、蔬菜等。
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