如何去除玉米、花生中黄曲霉毒素
（1）防霉：这是最根本措施，在植物尤其是花生、玉米的田间生产、收获、保藏中，就要控制水分和温湿度；
（2）去毒：可通过机械方法（如挑选霉粒、碾轧加工、加水搓洗）、物理方法（物理吸附、有机溶剂提取）、化学方法（碱炼、日照、粮食酿酒）、微生物发酵等方法去毒。
（更新时间 2011-12 中国公众健康网原创版权，严禁转载）
（1）防霉：这是最根本措施，在植物尤其是花生、玉米的田间生产、收获、保藏中，就要控制水分和温湿度；
（2）去毒：可通过机械方法（如挑选霉粒、碾轧加工、加水搓洗）、物理方法（物理吸附、有机溶剂提取）、化学方法（碱炼、日照、粮食酿酒）、微生物发酵等方法去毒。
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