“挂面可燃”属于谣言翻新

事件回顾

2017年，有关挂面可燃的谣言再次翻新复出，并将“挂面可燃”归咎为“添加了塑料”等非法物质，或使用了对人体有害的添加剂。

专家解读

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群：不仅是挂面，饼干、薯片也能燃烧。原因在于挂面是以植物性淀粉为主要原料加工而成的食品，饼干和薯片是在植物性淀粉的基础上添加油脂而成，都属于干燥可燃物质。因此，挂面、饼干在空气中燃烧并不奇怪。

建议有关部门加强食品安全热点舆情监测，防范和治理网络谣言，对违反规定编造、散布虚假食品安全信息的行为，应依法处罚。同时，消费者应选择正规企业生产的相关食品，且通过正规渠道购买。